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      公司新聞

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      解答:N-氨甲酰谷氨酸是氨基酸嗎?
      時間:2022-03-14?? 瀏覽:2423次

        人體必須的8種纈氨酸,異亮氨酸,亮氨酸,蘇氨酸,甲硫氨酸,賴氨酸,苯丙氨酸和色氨酸,不包括N-氨甲酰谷氨酸

        必需氨基酸(essential amino acid): 指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不適應機體的需要,必需由食物蛋白供給,這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有8種其作用分別是:

       ?、儋嚢彼?Lysine ):促進大腦發育,是肝及膽的組成成分,能促進脂肪代謝,調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢,防止細胞退化;

       ?、谏彼?Tryptophane):促進胃液及胰液的產生;

       ?、郾奖彼?Phenylalanine):參與消除腎及膀胱功能的損耗;

       ?、艿鞍彼?又叫甲硫氨酸)(Methionine);參與組成血紅蛋白、組織與血清,有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能;

       ?、萏K氨酸(Threonine):有轉變某些氨基酸達到平衡的功能;

       ?、蕻惲涟彼?Isoleucine ):參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝;腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺;

       ?、吡涟彼?Leucine ):作用平衡異亮氨酸;

       ?、嗬i氨酸(Viline):作用于黃體、乳腺及卵巢。

        其理化特性大致有:

        1)都是無色結晶。熔點約在230°C以上,大多沒有確切的熔點,熔融時分解并放出CO2;都能溶于強酸和強堿溶液中,除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲狀腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羥脯氨酸外,均難溶于乙醇和乙醚。

        2)有堿性[二元氨基一元羧酸,例如賴氨酸(lysine)];酸性[一元氨基二元羧酸,例如谷氨酸(Glutamic acid)];中性[一元氨基一元羧酸,例如丙氨酸(Alanine)]三種類型。大多數氨基酸都呈顯不同程度的酸性或堿性,呈顯中性的較少。所以既能與酸結合成鹽,也能與堿結合成鹽。

        3)由于有不對稱的碳原子,呈旋光性。同時由于空間的排列位置不同,又有兩種構型:D型和L型,組成蛋白質的氨基酸,都屬L型。 由于以前氨基酸來源于蛋白質水解(現在大多為人工合成),而蛋白質水解所得的氨基酸均為α-氨基酸,所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。而β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途較小,大都用于有機合成、石油化工、醫療等方面。氨基酸及其 衍生物品種很多,大多性質穩定,要避光、干燥貯存。


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